Chia semienka Wolfberry 100 g

480
4 hodnotenia

Wolfberry chia semienka (semená šalvie hispánskej) sú bohatým zdrojom omega-3 a 6 mastných kyselín, vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny.

  • €0,53 €0,02 –4 %
  • (5 ks)Skladom
€0,51
Kategória: Chia - ŠALVIA HISPÁNSKA
Hmotnosť: 0.1 kg
Balenie: 100g
Krajina povodu: Argentína
Surovina: Chia (Šalvia hispánska)
 

Chia bola "znovuobjavená" až v 90. rokoch 20. storočia. Vďaka spolupráci juhoamerických vedcov sa jej pestovanie znovu rozširuje hlavne v Argentíne, Mexiku, Peru a Bolívii a na svetové trhy sa tak dostávajú semienka, ktoré boli predtým tak vzácne, že sa používali ako platidlo.

Chia podporujú normálne trávenie, majú glykemický index 2.8, takže sú vhodné aj pre osoby so zvýšenou hladinou cukru v krvi a vďaka tomu, že neobsahujú lepok, ich môžu bez problémov konzumovať aj celiatici. Obsahujú ale aj dvakrát viac vlákniny ako obilné vločky, trikrát viac železa ako špenát, päťkrát viac vápnika ako mlieko a pätnásť krát viac horčíka ako brokolica. Okrem toho sa v nich nachádza aj celý rad ďalších stopových prvkov, vitamínov a hlavne 26% omega 3 a 6 mastných kyselín.

Neoceniteľnou vlastnosťou potom je, že semienka na seba viažu vodu. Po namočení do vody, prípadne inej tekutiny, asi po 15 minútach vznikne okolo každého semienka gélový obal. Táto vlastnosť je významná predovšetkým pre vytrvalostných športovcov, pretože semienka udržujú vodu v tele a zaisťujú tak pozvoľné a pravidelné hydratovanie organizmu pri dlhšej fyzickej záťaži, ale okrem toho sa pozvoľna uvoľňujú aj omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Semienka majú neutrálnu chuť a hodia sa pre priamu konzumáciu. Je ale možné si ich pridávať napríklad do jogurtu, tvarohu, kaší, dezertov, šalátov, alebo ich je možné použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok. Cukrári a pekári využívajú ich vlastnosti viazať na seba vodu, preto je pridávajú do svojich výrobkov, ktoré zostávajú dlhšie vláčnejšie. Môžete ale aj trochu experimentovať a vyskúšať si napríklad chia puding.

Recept na chia puding:

• 1 šálka kokosového, mandlového, alebo konopného mlieka
• ¼ šálky šalvie semienok
• ¼ šálky medu, javorového sirupu, trstinového cukru (podľa chuti)
• vanilku, alebo vanilkový extrakt (voliteľné)

V menšej miske zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte podľa chuti napríklad aj goji, sušené čučoriedky, malinové pyré, atď. Dobre všetko premiešajte a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky. Dobrú chuť.

Látky obsiahnuté v 100g chia semienok: (V zátvorkách sú uvedené odporúčané denné dávky)
Vápnik: 631 mg (800 mg); Železo: 7.72 mg (14 mg); Horčík: 335 mg (375 mg); Fosfor: 860 mg (700 mg); Draslík: 407 mg (2000 mg); Zinok: 4.58 mg (10 mg); Vitamín C: 1.6 mg (80 mg); Vitamín B1: 0.62 mg (1.1 mg); Vitamín B2: 0.17 mg (1.4 mg); Vitamín B3: 8.83 mg (16 mg); Vitamín A: 54 IU; Vitamín E (alfa-tokoferol): 0.5 mg (12 mg)

Nutričné ​​hodnoty na 100g: Energia: 524 kcal / 2194 kJ; Bielkoviny: 21.2 g; Sacharidy: 37.5g; Tuky 26 g; Omega-3 mastné kyseliny: 20.3 g; Omega-6 mastné kyseliny: 5.6 g; Vláknina: 33.7 g; Cholesterol: 0 mg

Dávkovanie: Dňa 22. januára 2013 vyšlo nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.258 / 97, v ktorom sa uvádza, že odporúčaná denná dávka u balených semena šalvie je 15 g. V tom istom nariadení vyšlo aj to, že v určitých druhoch potravín sa môže používať až 10% chia semien.

Krajina pôvodu: Argentína
Obsah balenia: 100 g

Podobný produkt

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

3,5 4 hodnotenia
Pridať hodnotenie
5
1x
4
2x
3
0x
2
0x
1
1x
Nevypĺňajte toto pole:
 
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.