Kukuričná múka BIO Wolfberry 400 g

568
Neohodnotené

Kukuričná múka Wolfberry BIO 400 g. Perfektný alternatíva klasickej múky vhodná aj pre celiakov.

  • €1 €0,04 –4 %
  • Nedostupné
€0,96
Kategória: Múky
Hmotnosť: 0.4 kg
Balenie: 400g
Krajina povodu: Holandsko
Surovina: Kukurica
 

Kukurica je prastará plodina pôvodom z Mexika a hneď po ryži a pšenici patrí najpestovanejším plodinám obilninou na svete. Jej využitie je všestranné, takže sa dá konzumovať nielen priamo, ale rôzne spracovanú ako kukuričnú múku - hladkú, polohrubú, hrubú, ako kukuričnú krupicu alebo kukuričný škrob.

Rastliny kukurice dosahujú výšky až šiestich metrov a plody obsahujú veľa malých, žltých zrniek. Spracovávané sú nielen samotné šúľky, ale aj táto semená a to či už varením alebo grilovaním. Často je využívaná práve mletá kukurice ako prísada do mnohých druhov jedál. Má sladkastú chuť a prirodzene neobsahuje lepok, takže ju môžu smelo používať aj ľudia, ktorí trpia celiakiou. Pozor by si ale mali dávať cukrovkám, pretože má pomerne vysoký glykemický index.

Z kukuričnej múky sa pečie výborný chlieb, v Mexiku z nej robia placky zvané tortilla, v Rakúsku sa z nej pripravujú šúľance a v Taliansku sa z nej varí preslávená polenta a po celom svete sa z nej pripravujú rôzne kaše - sladké aj slané. Tie sú po vychladnutí toľko pevné, že sa krája na menšie kúsky a tieto následne často aj smaží.


Venezuelskej Arepas s olivami
• 150 g kukuričnej múky
• 75 g polosvetle pšeničnej múky
• 50 g masla
• 6 lyžíc olivového oleja
• 150 g goudy
• 100 g čiernych olív
• 2 ks pečených paprík
• 1 lyžička cukru, soľ, mleté čierne korenie a pár kvapiek octu na dochutenie
postup
Do misky si preosejte oba druhy múky a uprostred vytvorte jamku, do ktorej vložte zmäknuté maslo, štipku soli a pridajte ešte 3 až 4 lyžice ľadovej vody. Najprv prsty a potom hnetením a opatrným pridávaním ďalšie vody spracujte tak pevné cesto, aby sa, keď do neho zatlačíte prstom, jamku vyrovnal.
Z cesta vytvarujte placky, ktorým sa vo Venezuele hovorí Arepas a usmažte je na troške oleja z oboch strán. Pri ich obracanie položte na opečenú stranu kúsok syra a nechajte nataviť pri smažení druhej strany placky. Na vrch dajte nasekané olivy a pridajte pyré, ktoré urobíte z rozmixovaných pečených paprík, ktoré dochutíte cukrom, soľou, korením a octom. Dobrú chuť.

Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 1511 kJ / 361 kcal; Bielkoviny: 6.93 g; Tuk: 3.86 g - z toho nasýtené 0.54 g, mononenasýtené 1.02 g, polynenasýtené 1.76 g; Sacharidy: 69.55 g - z toho cukry 0.64 g; Vláknina: 7.3 g; Vlhkosť: 10.91 g


Vitamíny a minerály v 100g
Vápnik: 7 mg; Sodík: 2 mg; Železo: 2.38 mg; Fosfor: 272 mg; Draslík: 315 mg; Horčík: 93 mg; Vitamín A: 469 IU; Niacín: 3.6 mg; Vitamín B1: 0.39 mg; Vitamín B6: 0.6 mg; Vitamín B2: 0.2 mg; Vitamín E: 0.75 ATE

alergény
Prirodzene neobsahuje lepok, ale balenie môže obsahovať stopové množstvo lepku.

Krajina pôvodu
Holandsko

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

obsah
400 g

Podobný produkt

  • Ražná múka celozrnná jemná BIO Wolfberry 400 g
    Ražná múka celozrnná jemná Wolfberry BIO 400 g. Vhodná pre výrobu domáceho chleba, bagiet, dalamánky, perníku a iných múčnikov.
  • Quinoa múka BIO Wolfberry 400 g
    Quinoa múka Wolfberry BIO 400g. Ľahko stráviteľná a prirodzene bezlepková múka s príjemnou orieškovou príchuťou. Produkt z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
    €4,17 (–4 %)
    €4,02
  • Pohánková múka BIO Wolfberry 400 g
    Pohánková múka Wolfberry BIO 400 g. Prirodzene bezlepková múka vhodná nielen pre celiakov.
  • Kamutová múka BIO Wolfberry 400 g
    Kamutová múka Wolfberry BIO 400g je perfektný alternatívou pšeničnej múky. Obsahuje viac bielkovín, aminokyselín, vitamínov a minerálov.
  • Špaldová múka BIO Wolfberry 400 g
    Špaldová múka Wolfberry BIO 400g dodá organizmu celý rad vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákninu. Je ľahko stráviteľná a výborne sa hodí výrobe chleba, závarky do polievky alebo...
    €1,58 (–9 %)
    €1,44
  • Kokosová múka BIO Wolfberry 400 g
    Kokosová múka Wolfberry BIO 400 g je bez lepku, vhodná pre celiakov alebo Paleo diétu. Vďaka vysokému obsahu bielkovín ju ocenia aj vegáni a vegetariáni. Odtučnená v BIO kvalite.
    €1,78 (–9 %)
    €1,62
  • Trstinová melasa BIO 220 g
    Trstinová melasa Wolfberry BIO 220 g je výborné, nesírené, neriedené a ľahko rozpustné prírodné sladidlo. Je vhodná aj pre deti, seniorov, športovcov a ťažko manuálne pracujúci osoby.
    €1,78 (–9 %)
    €1,62

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Prevádzkovateľ webu OnBoard spol., s.r.o., ako správca osobných údajov, spracováva na tomto webe súbory cookies pre zlepšovanie prostredia webových stránok, na analytické účely a pre cielenú reklamu. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. VIAC INFORMÁCIÍ