Fazuľa Adzuki BIO Wolfberry 250 g

547
Neohodnotené

Fazuľa Adzuki Wolfberry BIO 250g sú vhodné ako na varenie, tak na klíčenie. Zaujímavá variant fazule s netradičnou chuťou v BIO kvalite.

  • €1,18 €0,04 –3 %
  • Nedostupné
€1,14
Kategória: Obilniny a strukoviny
Hmotnosť: 0.25 kg
Balenie: 250g
Krajina povodu: Čína
Surovina: Fazuľa
 

Adzuki sú malé, červenohnedé fazuľa s krémovo farebnými švami a s sladkastou orechovou príchuťou. Sú veľmi populárne hlavne v Číne, Kórei a Japonsku, kde je dokonca považujú za "kráľovnej fazule".

V týchto krajinách je najčastejšie používajú pri príprave sladkých pokrmov. Robí sa tam z nich sladené pyré, ktoré dávajú ako plnku do dezertov, ale výborná a veľmi obľúbená je aj sladená polievka s pomarančovou kôrou a lotosovými semienkami. V Japonsku sa ale z adzuki a ryže varí napríklad tradičné sviatočné pokrm Sekihan, ktorý je pre zmenu slaný.
V západných kultúrach sú adzuki cenené predovšetkým pre svoj vysoký obsah bielkovín a vlákniny.

Adzuki sú vynikajúcou alternatívou mäsa pre vegánov a vegetariánov. V týchto fazuľkách sa ale nachádza aj celá rada stopových prvkov, ako napríklad fosfor, alebo draslík.

Ak budete chcieť adzuki nechať klíčiť, vyskúšajte metódu za pomoci PET fľaše, v ktorej budete mať ideálne podmienky pre silné a pevné výhonky. Na dne 2 l fľaše vytvorte asi 12 drobných otvorov, ktorými bude odtekať voda. Odstráňte viečko a do fľaše dajte veľkú hrsť dobre prepláchnutých fazule. Nezabudnite minimálne trikrát za deň preplachovať a tým udržiavať vo fľaši dostatočnú vlhkosť. Po 5 až 7 dňoch sa vám fľaša zaplní klíčky, ktoré majú chuť hrášku. Môžete ich konzumovať buď priamo, alebo v šalátoch, polievkach, prípadne ázijských pokrmoch.

Ak adzuki nepoznáte a neviete čo s nimi, tak vyskúšajte recept na výborný šalát.

Čo budete potrebovať:
• 200 g vopred namočených fazule adzuki (namáčajte je asi 12 hodín)
• 2-3 ks mrkvy, 1 ks petržlenu, 1/2 ks kaleráb, 1 hrubší plátok zeleru
• 150-200 g tvrdého syra (podľa chuti)
• 250 ml kyslej smotany
• soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
• 1 ks bobkového listu, 5 ks nového korenia, 3 prelisované strúčiky cesnaku
• pár kvapiek citrónu, pár kvapiek olivového oleja

postup:
Namočenú fazuľu pred varením prepláchnite. Vo vode je varte spolu s koreňovou zeleninou, soľou a všetkým korením. Adzuki sú uvarené asi za 50 minút, tak sa nemusíte báť, že by sa vám zelenina Rozvařilů.
Uvarené suroviny preceďte a nechajte úplne vychladnúť. Potom nakrájajte zeleninu a syr a pridajte k adzuki. Na záver zmiešajte kyslú smotanu s pár kvapkami citróna, olivového oleja, cesnakom, soľou a korením. Zmes vmiešajte do šalátu a nechajte asi pol hodiny "odpočívať". Šalát je výborný s opečeným pečivom.

Nutričné hodnoty v 100 g adzuki fazule
Energia: 1377 kJ / 329 kcal; Sacharidy: 50.2 g - z toho cukry 2.35 g; Bielkoviny: 19.9 g; Tuky: 0.53 g - z toho nasýtené 0.19 g; Vláknina: 12.7 g; Sodík: 5 mg; Vápnik: 66 mg; Fosfor: 381 mg; Horčík: 127 mg; Draslík: 1254 mg

Krajina pôvodu
Čína

obsah
250 g

Podobný produkt

  • Panenský kokosový olej BIO Wolfberry 75 ml
    Panenský kokosový olej Wolfberry BIO 75 ml sa získava šetrným spracovaním kokosových orechov na Filipínach. Orechy sú tu pestované v certifikovanom režime a na výrobu oleja sú...
  • Ostropestrecový OLEJ Wolfberry 250ml
    Ostropestřecový olej Wolfberry 250ml je panenský olej jednodruhový, lisovaný za studena. Vyrobené zo semien pestreca mariánskeho.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Prevádzkovateľ webu OnBoard spol., s.r.o., ako správca osobných údajov, spracováva na tomto webe súbory cookies pre zlepšovanie prostredia webových stránok, na analytické účely a pre cielenú reklamu. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. VIAC INFORMÁCIÍ