Fazuľa Borlotti BIO 500 g

545
Neohodnotené

Fazuľa Borlotti Wolfberry BIO 500 g z ekologického zemědělství.Výborné fazuľa s netradičnou chuťou, ktoré ozvláštnia pokrmy v každej slovenskej kuchyni.


  • Nedostupné
€2,02
Kategória: Obilniny a strukoviny
Hmotnosť: 0.5 kg
Balenie: 500g
Krajina povodu: Čína
Surovina: Fazuľa
 

Borlotti fazuľa pochádzajú z Talianska a patrí k najkrajším odrodám fazule, pretože na ich zrnách sa objavuje mramorová doska a pre ich vzhľad bývajú často hneď po vylúpaní z luskov navliekanie miesto koralov. Borlotti sú veľmi populárne v tureckej, portugalskej, mexickej alebo talianskej kuchyni, v ktorej sa z nich varí preslávená polievka minestrone.

Wolfberry fazuľa borlotti sú pestované v BIO kvalite na kontrolovanom ekologickom poľnohospodárstve. Majú sladkastú chuť s nádychom, ktorý môže niekomu pripomínať orechy, inému jedlé gaštany. Po uvarení majú jemnú krémovú textúru, zachovávajú si svoj tvar a sú pevné na skus. V kuchyni sa výborne hodí na prípravu šalátov, nátierok, ragú, k dusenému mäsu, "jedál z jedného hrnca", ale predovšetkým na prípravu vynikajúcich a sýtych toskánskych polievok. Na jednu verziu vám prinášame recept.

Čo budete potrebovať

• 300 g borlotti fazule (namočených cez noc)
• 1,5 litra vody

• 500 g zrelých nakrájaných paradajok alebo 500 g paradajok v plechovke

• 1mrkev (nakrájaná na tenké plátky)
• 5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
• 1/2 kávovej lyžičky oregana

• 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
• hŕstka zelené sekanej petržlenovej vňate
• soľ a korenie podľa chuti

postup

Dajte do hrnca vodu spolu s fazuľou, priveďte do varu a asi 15 minút varte pri vysokej teplote. Potom fazuľa podľa chuti osoľte a okoreňte, znížte teplotu a varte ďalších 30 minút. Po tejto dobe pridajte paradajky spolu s mrkvou a varte, kým nebudú fazuľa mäkké, čo by malo trvať okolo 20 minút.

Do hotovej polievky pridajte olivový olej, oregano, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, dochutíme prípadne ešte korením a soľou a všetko dobre premiešajte. Táto polievka najlepšie chutí s čerstvým, chrumkavým chlebom. Dobrú chuť.


Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 347 kcal / 1452 kJ; Sacharidy: 47.1 g; Bielkoviny: 21.4 g; Tuky: 1.23 g; Vláknina: 15.5 g; Vlhkosť: max 15%


Minerály v 100g fazule borlotti: Vápnik: 113 mg; Železo: 5.1 mg; Draslík: 1393 mg; Sodík: 12 mg; Fosfor: 411 mg; Magnézium: 176 mg


Alternatívne názvy
borlotti bean, cargamanto, roman bean, romano bean, cranberry bean, phaseolus vulgaris

Krajina pôvodu
Čína

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

obsah
500 g

Podobný produkt

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Prevádzkovateľ webu OnBoard spol., s.r.o., ako správca osobných údajov, spracováva na tomto webe súbory cookies pre zlepšovanie prostredia webových stránok, na analytické účely a pre cielenú reklamu. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. VIAC INFORMÁCIÍ