Kurkuma mletá BIO Wolfberry 50 g

Kód: 32980
€1,70
Skladom

Kurkuma mletá Wolfberry BIO 50 g BIO kvalite. Korenie s klasicky žltou farbou a zemitú, mierne horkastú a pepřovitou chuťou.

Detailné informácie

Podrobný popis

Kurkuma (Curcuma longa), ktorej sa hovorí aj indický šafran, je korenie žltej farby zo sušených mletých odnoží kurkumovník dlhého. Táto bylina má zdužinatelé koreňové odnože, ktoré sú podobné zázvorovým oddenkům, pochádza z južnej Ázie a jeho najväčším producentom je dodnes Indie. Kurkuma obsahuje okolo 5% éterického oleja, ktorého hlavnými zložkami sú žlté farbivo kurkumín spolu so sabinen a felandren.

Kurkuma sa používa ako samostatné korenie, ale aj v rôznych koreniacich zmesiach, z ktorých najznámejší je zrejme kari korenie. Veľmi často sa do potravín pridáva ako farbivo, keď napríklad bezvaječným cestovinám dodáva žltú farbu, takže na prvý pohľad nie je poznať, že cestoviny vajcia nevideli ani z rýchlika.

Kurkuma je nielen vynikajúci korenie, ale má aj veľmi pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Preukázateľne podporuje imunitný systém a zároveň pôsobí ako antioxidant, má dobrý vplyv na normálnu trávenie, činnosť pečene, činnosť kardiovaskulárneho systému a celého krvného obehu. Okrem toho podporuje aj normálny stav kĺbov a kostí, činnosť nervovej sústavy, dobrú funkciu dýchacieho systému a normálny stav pokožky.

Wolfberry mleté sušené kurkuma je vhodná na dochutenie cestovín, ryže, ale môžete si z nej urobiť aj vynikajúce domáce karí. Ako na to? Budete potrebovať 6 lyžičiek mletej kurkumy, 1/2 lyžičky muškátového kvetu, 4 lyžičky mletého koriandra, 1/2 lyžičky mletej škorice, 1/2 lyžičky mletého feniklu, 2 lyžičky mletej rasce, 1 lyžička mletého nového korenia, 1/2 lyžičky mletých chilli papričiek, 1 lyžička pískavice (grécke seno), 1/2 lyžičky mletého klinčeka, 1 lyžička mletého zázvoru, 2 lyžičky mletého čierneho korenia a 2 lyžičky mletého kardamónu. Ak nemáte mlynček na korenie, tak môžete použiť aj mažiar. Všetky suroviny dobre premiešajte, dajte do pohára s kvalitným uzáverom a skladujte v chlade a tme.

Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 1491 kJ / 356 kcal; Sacharidy: 58.2 g - z toho cukry 11.1 g; Bielkoviny: 7.8 g, Tuky: 9.9 g - z toho nasýtené 2.9 g; Vláknina: 6.7 g; Soľ: 0.1 g

Krajina pôvodu
India

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

obsah
50 g

Dodatočné parametre

Kategória: Pre zdravie
Hmotnosť: 0.05 kg
Balenie: 50g
Surovina: Kurkuma

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: